El libro de las grandes reservas

El libro del empresario empieza por identificar su empresa, registrar las operaciones diarias de su negocio con las entradas y salidas monetarias y de su personal a cargo, y que mejor que en su propio libro. Este gran libro de las reservas consta de 33 páginas extensible donde el empresario puede anotar las reservas de su clientela más exclusiva de sus restaurantes. ISBN 978-1-4461-8730-2